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      學(xué)校食堂實施方案:中小學(xué)食堂快檢室普及性方案

      發(fā)布時間: 2020-12-03  點擊次數(shù): 924次

      學(xué)校食堂實施方案:【三體】中小學(xué)食堂快檢室普及性方案????? ?????? ????? ?????? ???? ??????? ????????

      隨著快檢技術(shù)的發(fā)展,食品快速檢驗在食品監(jiān)管中的使用越來越廣泛,食品快速檢驗替代了之前監(jiān)管人員看顏色,聞味道或者手捏這些傳統(tǒng)方法,給食品監(jiān)管提供了技術(shù)支撐,使食品監(jiān)管和處罰更有說服力。近年來,食品快檢技術(shù)在食品經(jīng)營領(lǐng)域逐漸被重視,-些單位,如商場、超市、大型餐飲單位、學(xué)校食堂等都設(shè)立了食品快檢室,本文將就快檢實驗室在餐飲單位的建立和使用展開討論。

       中小學(xué)食堂快檢室普及性方案檢測依據(jù):國家標(biāo)準(zhǔn)GB和GB/T系列、行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)、企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)

      檢測對象:
      蔬菜、水果、糧、油、米面及制品、醬腌菜(泡菜)、肉及肉制品、茶葉、調(diào)味品、米豆面制品、水產(chǎn)品、酒類、飲料等。

      檢測項目設(shè)計:
      為涵蓋營養(yǎng)成分、果蔬農(nóng)殘藥物殘留、食品重金屬、食品添加劑、非食用化學(xué)添加物、微生物感染等的檢測,公司開發(fā)有儀器法、試劑盒法、試紙法、快速檢測箱等系列產(chǎn)品。

      針對中小學(xué)食堂快件室檢測需求,方便能更快找到適合的檢測工具,我們設(shè)計了一套普及型方案。該配置方案配備一套主要快檢設(shè)備,配套前處理儀器,滿足學(xué)校食堂的各種基本檢測需求。

       詳細配置:

      序號

      產(chǎn)品

      型號

      價格

      備注

      1

      食品安全檢測儀

      HM-G1200

      12800

      食品添加劑,病害肉等

      2

      農(nóng)殘檢測儀器

      ST-NY08

      2800

      果蔬農(nóng)殘藥物殘留檢測

      3

      ATP細菌檢測儀

      ST-ATP

      6800

      檢測食品細菌,餐盤表面潔凈度

      4

      病害肉檢測儀

      ST-BH12

      6800

      檢測肉類變質(zhì)情況

      5

      肉類水分檢測儀

      ST-RLS

      1800

      檢測注水肉

      6

      食用油品質(zhì)檢測儀

      ST-SYP

      4800

      檢測煎炸油極性組分

      7

      食品中心溫度計

       

       

      油溫檢測

      8

      食品快檢前處理一體機

      ST-QC05

      8900

      樣品前處理用

      9

      電子天平

      ST-Q301

      1200

      稱量

      10

      冰箱

      BCD-142L

      800

      試劑、標(biāo)準(zhǔn)液、保存

      11

      試驗臺

       

       

      尺寸定制

      12

      電腦

       

       

      根據(jù)需求選配

       

      聯(lián)